长沙卤肉饭培训

课程价格:来电咨询

电话:400-168-8684

课程信息

上课时段：白天班

课程人气：已有12058人浏览

授课学校：长沙香尔辣餐饮管理有限公司

上课地址：长沙市芙蓉区车站北319号新华联家园锦云阁1003

课程介绍

长沙卤肉饭培训

简介

卤肉饭是台湾极具特色的一道美食,选料和制作都很讲究,卤肉饭的最大特色在于卤肉的酱和汁的制作。卤肉主要为手工切碎的瘦猪肉,这样做出来的卤肉比较有质感和口感。卤汁由香菇、八角、冰糖、五香粉等配料加水熬成,熬制一道两个小时后,就可以倒在碎肉上。卤肉饭的米饭粒粒光洁、香糯弹牙、肉丁香而不腻、软而不烂、碎而不散,青菜爽口,卤蛋味浓,肉汁粘稠。本中心拥有极其丰富的卤肉饭制作经验,同时还具有一套完善的卤肉饭营销方案,我们在此承诺将会用最专业的技术,最实惠的培训价格,来帮助学员成功创业。让学员真正地轻轻松松开店,稳稳当当的赚钱,开开心心做老板。

培训内容

1、卤肉饭原材料的认识和选用;

2、卤肉与卤汁的制作技巧;

3、卤蛋的制作技术;

4、各色菜品的处理与搭配技巧;

5、米饭的蒸煮技巧。

培训品种

1、香菇卤肉饭、 牛肉卤肉饭、  海带卤肉饭、  鸡翅卤汁饭、   排骨卤汁饭

2、炒芹菜香干、 炒辣椒炒肉、  炒麻婆豆腐、  炒花菜炒肉、   炒茄子炒肉

学习时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。终身技术升级,三年内有任何问题,可随时来本公司免费学习本项目。

相关推荐课程